Processi e prodotti alimentari
Forniamo supporto e analisi complete per la determinazione di parametri qualitativi, funzionali ed energetici di processi o impianti agro-alimentari (es. selezione e confezionamento dei prodotti ortofrutticoli, valutazione della freschezza delle uova), grazie all’uso di appropriate catene strumentali (sensori, acquisitori, elaboratori), attraverso lo sviluppo di modelli di simulazione numerica o con la combinazione e integrazione delle due metodiche.
Il servizio è offerto dall'unità operativa di Processi e Prodotti Alimentari: approfondisci i temi trattati e chi sono i ricercatori coinvolti.
Per avere maggiori informazioni o per esporci la tua esigenza contattaci.