Consulenze

In cosa consiste

Applichiamo le nostre conoscenze tecniche per svolgere consulenze che possono o meno avere come risultato finale la predisposizione di una relazione scientifica.

Nelle attività di consulenza il conseguimento di un risultato inventivo brevettabile, o comunque proteggibile mediante un diverso titolo di proprietà industriale, si caratterizza come una conseguenza straordinaria e non prevedibile dell’attività svolta. In questo caso la gestione dei diritti di proprietà intellettuale sarà oggetto di un separato accordo.

Quali consulenze offriamo

Alcune delle tipologie di consulenze che offriamo:

• attività di benchmarking finalizzata alla caratterizzazione strutturale e sensoriale di prodotti alimentari;
• studio della formulazione di ingredienti e prodotti;
• ottimizzazione delle condizioni di processo/confezionamento di prodotti alimentari;
• studi di fattibilità per lo sviluppo di nuovi prodotti e/o per la valorizzazione di sottoprodotti delle filiere agroalimentari;
• simulazione numerica di processi e impianti agroindustriali;
• messa a punto di processi industriali per il controllo qualità di prodotti agroalimentari;
• valutazione analitica della digeribilità in vitro di preparazioni alimentari;
• caratterizzazione microbiologica e chimica degli alimenti per la valutazione della shelf life e la qualità del processo e del prodotto;
• ricerca brevettuale o bibliografica e screening tecnologico.

Come avviare una collaborazione