Organizzazione di corsi di addestramento all’applicazione di test di analisi sensoriale

Processi e prodotti alimentari

Cos'è

Nell’ambito dell’analisi sensoriale, curiamo l’organizzazione di attività di addestramento professionale che possono essere personalizzate in funzione delle esigenze e degli obiettivi aziendali, del tipo di prodotto alimentare e delle caratteristiche del personale da formare.

Offriamo, inoltre, competenze e apparecchiature necessarie per lo sviluppo di test diversificati in funzione delle esigenze aziendali:

  1. ottenimento del profilo sensoriale del prodotto;
  2. verifica di differenze significative in relazione a modifiche della formulazione, del processo, della conservazione del prodotto;
  3. studio del gradimento/accettabilità del prodotto da parte dei consumatori.

 

Per saperne di più

Il servizio è offerto dall'unità operativa di Processi e Prodotti Alimentari: approfondisci i temi trattati e chi sono i ricercatori coinvolti.

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