Corso per Aspiranti Assaggiatori/Assaggiatrici di oli di oliva vergini🫒🫒, promosso da DISTAL- Università di Bologna e Ser.In.Ar., in collaborazione con AIRO

Il corso affronta aspetti sensoriali, agronomici, tecnologici, di trasformazione, caratteristiche chimico-fisiche degli oli vergini, aggiornamenti normativi del settore oleario.