I-TEXS

Il laboratorio I-TexS è un progetto finanziato sui fondi PR-FESR che intende integrare competenze manageriali, di marketing e nutrizionali per il settore dei servizi.

In particolare con il laboratorio I-TexS si vuole promuovere l’adozione di tecnologie digitali, lo sviluppo e la verifica di soluzioni innovative per il settore dei servizi con un focus principale su hospitality e ristorazione.

• Responsabile scientifico: Giuseppe Cappiello, Università di Bologna
• Coordinatore: Centro di Studi Avanzati sul Turismo CAST/ INT.TUR Innovazione Tecnologica nei Servizi Turistici, Alma Mater Studiorum Università di Bologna
• Partner: Centro Interdipartimentale per il Packaging CIPACK, Università di Parma, Future Technology Lab, Università di Parma, Gruppo C.S.A. S.p.A.

UN LABORATORIO PER STUDENTI, IMPRESE E TERRITORIO 

• Formazione:
  Lezioni, corsi pratici e workshop su temi di innovazione digitale e sostenibile, management e marketing dei servizi - Possibilità di tesi di laurea per gli studenti dell’Ateneo - Ambiente di ricerca per i ricercatori dell’Ateneo, PhD, visiting scholars, etc.
• Collaborazioni con le imprese:
  Le aziende testano e propongono tecnologie e, in collaborazione con il laboratorio, ne valutano efficacia e applicabilità - Creazione di progetti condivisi (proof of concept) da testare nel laboratorio I-TEXS.
• Impatto sul territorio:
  Supporto allo sviluppo economico locale e alla competitività delle PMI - Rafforzamento della rete tra università, imprenditori e istituzioni per favorire trasferimento tecnologico e formazione continua.

IL “NEXT GENERATION RESTAURANT”

All’interno del laboratorio si intende realizzare un dimostratore «Next Generation Restaurant» dove sperimentare le tecnologie più recenti per la ristorazione.

VANTAGGI:

• Per i ricercatori: Analizzare dati in tempo reale, studiare le reazioni e i comportamenti dei consumatori, misurare emigliorare l’efficacia delle soluzioni proposte.
• Per le imprese: Avere un banco di prova per nuove tecnologie prima del lancio su larga scala.
• Per gli studenti: Approfondire e formarsi su progetti innovativi, avvicinarsi al mondo aziendale, sperimentare in uncontesto reale.

IL PROGETTO È REALIZZATO GRAZIE AI FONDI EUROPEI DELLA REGIONE EMILIA-ROMAGNA
PR-FESR EMILIA-ROMAGNA 2021-2027

• Costo totale di progetto: Euro (EUR) 709.770,00
• Contributo totale di progetto: Euro (EUR) 498.231,00
• Costo totale Unibo: Euro (EUR) 291.900,00
• Contributo totale Unibo: Euro (EUR) 210.517,50
• Durata del progetto in mesi: 24
• Data di inizio: 06/02/2024
• Data di fine: 06/02/2026
  
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