I lieti calici

Varietà e complessità sono parole chiave per descrivere l’Italia, luogo animato da una moltitudine di ambienti, vicende storiche, risorse culturali e produzioni che, per valore e densità, non ha eguali al mondo.

INTERVENGONO:

- Bruno Capaci (Responsabile Centro Studi Camporesi - Università di Bologna)

- Gian Mario Anselmi (Fondatore Centro Studi Camporesi - Università di Bologna)

- Alberto Natale (Membro del comitato scientifico Centro Studi Camporesi - Università di Bologna)

Parteciperà l’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli

Letture di testi incentrati sul rapporto tra vino e territorio a cura di:

- Andrea Bonini (coordinatore della Scuola Veronelli)

- Simonetta Lorigliola (responsabile attività culturali della Scuola Veronelli)