Alimentare

Le nostre competenze, per trovare soluzioni adeguate alle esigenze aziendali

UO Materiali avanzati per la progettazione e applicazioni fotoniche

• Food supply chain management.
• Tecnologie per la tracciabilità, qualità e sicurezza.
• Tecnologie plasma per la sanificazione di alimenti e imballaggi.

UO Chimica e tossicologia dei materiali

• Nutraceutica: sviluppo di alimenti funzionali; validazione di nuovi ingredienti; analisi sull’effetto antiossidante di componenti naturali e sintetici; analisi biochimiche sugli effetti protettivi e preventivi di componenti naturali e sintetici alimenti nei confronti di patologie cronico degenerative.